Blomsteråkeren

Usprøytet og lokalt

På lag med naturen

Visste du at bruken av plantevernmidler i global blomsterproduksjon ligger langt over det som er tillatt i matproduksjon? Importerte blomster fra konvensjonelle blomsterbutikker skal ikke brukes til mat og må sorteres som restavfall på grunn av giftstoffer.

Når vi høster blomster i åkeren er vi omgitt av et yrende blomsterliv. Det summer av ivrige bier som samler nektar, sommerfugler som leker seg, larver som gnager på blad og humler som hviler mellom kronbladene. Når vi graver i jorda på våren, møter vi mange meitemark, biller og jordboende kryp som gleder seg over røttene og det organiske materiale vi tilfører – og vi gleder oss over dem, som bryter ned det organiske materialet og gjøre næringsstoffene tilgjengelig for plantene våre. Slik bidrar blomstene fra Hoyers Hage til biologisk mangfold både over og under bakken på Brånås.

Rene og ansvarlige produkter

Når du velger blomster fra Hoyers Hage, velger du et produkt som er bra for både deg og naturen. Du kan være trygg på at blomstene er giftfrie, usprøytet og trygge å servere til mat og drikke. Våre blomster er et matfat og levested for insekter og mikroorganismer og bidrar dermed til et sunt og levende økosystem.

Fra frø til blomst

I forkant av hver sesong kartlegger vi behovene til våre samarbeidspartnere og velger ut frø basert på trender, ønsker og behov. Så langt det lar seg gjøre handler vi hos norske, økologiske gartnerier og forhandlere som Solhatt og Skalleberg gartneri.

Ekte håndarbeid

Hvert år sår vi godt over 5000 planter for hånd og vanner og steller med småplantene under vekstlys, til de kan plantes ut i mai og juni. Småplantene må ha riktig mengde lys, varme og vann for å bli sunne småplanter som legger grunnlaget for en sterk plante i åkeren. Det ligger mange timers arbeid bak hver plante som plantes ut i åkeren vår, men det er dette som gir oss et unikt utvalg og god kvalitet.

På våren skuffer vi trillebår etter trillebår med hestemøkk for å tilføre organisk materiale til åkeren. Vi supplerer med pellettert hønsemøkk og brenneslevann utover sesongen for å gi plantene nok næring. Gjennom sesongen planter vi stadig nye hold for en jevn tilgang på blomster, fjerner dødt materiale og ugress og holder øye med snegler, rådyr og andre som gjerne vil ha en bit av blomstergleden.

Vi er en del av Slowflower-bevegelsen som arbeider for et mer sesongbasert og bærekraftig forbruk av snittblomster. Vi vil bidra til å bevisstgjøre forbrukeren på hvor og hvordan blomstene vi kjøper produseres. Sammen med Slowflower-Bevegelsen ønsker vi å minske avstanden mellom produsent og forbruker og sørge for at dyrking av blomster anerkjennes som en relevant og respektert del av landbruket.

Vår dyrkingsfilosofi

Hos Hoyers Hage dyrker vi etter økologiske prinsipper, på lag med naturen og omgivelsene våre. Vi vil bidra til å bygge en levende og sunn jord, som er grunnlaget for alt vi dyrker. Dette betyr mer enn å unngå sprøytemidler og kunstgjødsel.

•Vi tenker helhetlig og dyrker på lag med naturen. Vi bruker stedegen hestemøkk, vekstskifte og samplantinger aktivt for å bidra til et fungerende økosystem og biologisk mangfold både over og under jorda.
•Vi bruker vekstskifte aktivt for å fremme biologisk mangfold, bekjempe ugress, skadedyr og sykdommer, bedre næringshusholdningen i jorda og bygge god jordfruktbarhet.
•Vi unngår kunstgjødsel som utarmer jorden og mikrolivet og krever mye energi i fremstillingen. I stedet bruker vi naturlig gjødsel som hønse- og hestemøkk som gir næring til meitemarken, bakterier og sopper og dermed legger grunnlaget for en levende og sunn jord.
•Vi liker å prøve og feile! Vi ønsker å utforske alle de vakre blomstene vi kan dyrke i Norge under åpen himmel og lære mest mulig om blomstersorter og økosystemet vårt på veien.